对碑酒来说，传统美食的纯粹是終级完美追求。如此纯粹，因此但关键在于于麦牙汁煮开后降温基本原则的能力与应急稳定。是否可以有用限制如煮粘玉米或卷心菜心像二甲基硫（DMS）气味，联系到碑酒然后的质感表达。沈氏节能开发同轴保护管碑酒降温热传递器，高效率的热传递、面制等级应急、出众兼具性价比，为世界酿造酒企业公司带来了稳定可靠的降温处理计划。

桃子君汁烧开，然后必须要 十分迅速加温，以控制二甲基硫（DMS）等不合格品浓味物品的转换。若降温加速度太低，造成的DMS水平突破100–150μg/L，纯生啤酒易会出现一样熟菜的香味，损害一体化感觉。

测量呈现，在散热水温度表为9°C时，50升桃子汁从100°C调至腐熟最佳的20°C只需两110分钟左右身边，调至13°C也仅需8110分钟左右。

相比较于门头红啤酒厂使用的水平式传热器，沈氏现代科技同轴防水套管传热器在确保高效果的还，更贴合机里的型制酒场所的实践所需。

沈氏节能的同轴套管换热器已成功应用于挪威知名家用酿酒设备分销商Brewhouse AS产品中。在酿造工艺要求严格的挪威市场，该设备以稳定的快速冷却性能和持久耐用性，帮助用户更好地把握啤酒的风味品质。